Domaća pita sa sirom i spanaćem

Obično je pravim sa sirom, danas sam je napravila sa spanaćem, da povećamo malo nivo gvozdja i vitamina :).Pita je veoma laka za spremanje ukoliko imate imalo volje, i naravno volite pite, zato da krenem redom :

Za testo vam je potrebno;

•  oko 700 gr brasna
•  400 ml mlake vode
•  50 ml ulja
•  2 kašičice soli

Od navedenih sastojaka umesite testo koje se neće lepiti za ruke i radnu površinu.Ukoliko je potrebno dodajte još malo brašna.

Testo podelite na 12 delova.

U pleh sipajte ulje  da pokrijete dno, možete i malo više, slobodno.Svaku lopticu premažite sa malo ulja i stavite u pleh.Pokrijte providnom folijom i ostavite testo da odmori u ulju 1 sat.

Fil;

-oko 300 gr očišcenog spanaća

-500 gr sitnog sira

-1 čaša kisele pavlake

-1 ravna kašičica soli

 Na radnu povrsinu sipajte malo ulja, stavite lopticu i oklagijom je blago razvucite, ne previse, zatim rukama razvlačite testo.Testo je veoma elastično i lako se razvlači, nije strašno ako vam negde i pukne, neče se videti, ali obično ne puca.

Ovako izgleda razvučeno testo.

Stavite na koru fil, zatim umotajte u rolat, a rolat u pužica.

Redjajte pite u podmazan pleh, ja podmazujem mašću uvek i nikada mi se nije zalepilo prilikom pečenja.

Pecite pite na 180 C, oko 30 min otprilike, videćete i sami, kad dobije lepu, zlatnu koricu, gotova je.

Testo možete spremiti i dan ranije, tj uveče za ujutru, s tim sto će testo pokriveno folijom stajati u frižideru.